TRIPOLIFOSFATO DE SODIO/STPP
ESPECIFICACIONES PROPORCIONADAS
POLVO BLANCO
“ Ⅰ ” modificación de alta temperatura ； “ Ⅱ ” forma baja Pureza ≥ 85% / 90% / 95%
EVERBRIGHT® también proporcionará personalización:
contenido/blancura/tamaño de partícula/valor de PH/color/estilo de embalaje/especificaciones de embalaje
y otros productos específicos que sean más adecuados para sus condiciones de uso y proporcione muestras gratuitas.
DETALLES DE PRODUCTO
Las sustancias anhidras de tripolifosfato de sodio se pueden dividir en tipo de alta temperatura (I) y tipo de baja temperatura (II).Cristal blanco o polvo cristalino.El peso molecular relativo es 367,86, la densidad relativa es 2,49 y el punto de fusión es 662 ℃.Soluble en agua (14,5 g/100 g a 25 ℃, 23,25 g/100 g a 80 ℃).La solución acuosa es débilmente alcalina y el pH de la solución acuosa al 1% es 9,7.En solución acuosa, el pirofosfato u ortofosfato se hidroliza gradualmente.Puede formar complejos con metales alcalinotérreos e iones de metales pesados, suavizando la calidad del agua.También tiene capacidades de intercambio iónico que pueden convertir una suspensión en una solución altamente dispersa.La hidrólisis de tipo I es más rápida que la de tipo II, por lo que el tipo II también se denomina hidrólisis lenta.A 417 ℃, el tipo II cambió al tipo I. El hexahidrato de Na5P3O10·6H2O es un cristal prismático blanco ortomérico triclínico con capacidad de intemperismo y una densidad de valor relativo de 1,786.Punto de fusión 53 ℃, soluble en agua.Este producto puede descomponerse durante la recristalización.Incluso si está sellado, se puede descomponer en difosfato de sodio a temperatura ambiente.Cuando se calienta a 100 ℃, el problema de descomposición se convierte en difosfato de sodio y fosfato primario de sodio.La diferencia es que la longitud y el ángulo de enlace de los dos son diferentes y las propiedades químicas de los dos son las mismas, pero la estabilidad térmica y la higroscopicidad del tipo I son mayores que las del tipo II.
USO DEL PRODUCTO
GRADO INDUSTRIAL
Detergente
Se utiliza principalmente como auxiliar de detergentes sintéticos, como sinérgico de jabón y para evitar la precipitación de grasa y el glaseado de las barras de jabón.Tiene un fuerte efecto emulsionante sobre aceites y grasas lubricantes y puede usarse como agente leudante.Puede mejorar la capacidad de descontaminación del detergente y reducir el daño de las manchas en las telas.Se puede utilizar para ajustar el valor de PH del jabón tampón y mejorar la calidad del lavado.
Suavizador de agua
Purificación y ablandamiento de agua: el tripolifosfato de sodio quela iones metálicos con iones metálicos en solución Ca2+, Mg2+, Cu2+, Fe2+, etc., para generar quelatos solubles, reduciendo así la dureza, por lo que se usa ampliamente en la purificación y ablandamiento de agua.
Agente bacteriostático desodorante blanqueador
Se puede mejorar el efecto blanqueador y eliminar el olor de los iones metálicos para utilizarlos en desodorantes blanqueadores.Puede inhibir el crecimiento de microorganismos y, por tanto, desempeñar un papel bacteriostático.
GRADO DE COMIDA
Agente retenedor de agua;Agente quelante;emulsionante
Se usa ampliamente en alimentos, a menudo se usa en productos cárnicos, bebidas, productos lácteos, pasteles y otros alimentos.Por ejemplo, agregar tripolifosfato de sodio a productos cárnicos como el jamón y las salchichas puede aumentar su viscosidad y elasticidad, haciéndolos más deliciosos.Agregar tripolifosfato de sodio a jugos y bebidas puede aumentar su estabilidad y prevenir su deslaminación, precipitación y otros fenómenos.En general, la función principal del tripolifosfato de sodio es aumentar la estabilidad, la viscosidad y el sabor de los alimentos, y mejorar la calidad y el sabor de los alimentos.
①Aumentar la viscosidad: el tripolifosfato de sodio se puede combinar con moléculas de agua para formar coloides, aumentando así la viscosidad de los alimentos y haciéndolos más densos.
②Estabilidad: el tripolifosfato de sodio se puede combinar con proteínas para formar un complejo estable, mejorando así la estabilidad de los alimentos y evitando la estratificación y precipitación durante la producción y el almacenamiento.
③Mejorar la textura y el sabor: el tripolifosfato de sodio puede mejorar la textura y el sabor de los alimentos, haciéndolos más suaves, tersos y ricos.
④Uno de los agentes retenedores de agua comúnmente utilizados en el procesamiento de carne, tiene un fuerte efecto adhesivo y puede prevenir la decoloración, deterioro y dispersión de los productos cárnicos, y también tiene una fuerte emulsificación de grasa.Los productos cárnicos con tripolifosfato de sodio agregado tienen menos pérdida de agua después del calentamiento y los productos terminados son completos, de buen color, carne tierna, fácil de cortar y superficie de corte brillante.
