Ácido cítrico
Detalles del producto
Especificaciones proporcionadas
Cristal anhidro (contenido ≥99%)
Cristal de monohidrato (contenido ≥98%)
(Ámbito de aplicación: referencia 'uso del producto')
El ácido cítrico monohidrato y el ácido cítrico anhidro en el campo de aplicación, las propiedades químicas y las propiedades físicas son diferentes, el ácido cítrico monohidrato se utiliza principalmente en alimentos, bebidas, industria química, industria del maquillaje, inestable después de altas temperaturas, y el ácido cítrico anhidro se utiliza principalmente en la fabricación de productos químicos, la intemperie y la deliquinación, la densidad y el punto de fusión de los dos también son diferentes.
EVERBRIGHT® también proporcionará especificaciones de empaque personalizadas: contenido, blancura, tamaño de partícula, valor de pH, color, estilo de empaque y otros productos específicos que sean más adecuados para sus condiciones de uso, y proporcionará muestras gratuitas.
Parámetros del producto
77-92-9
201-069-1
192.13
Ácido orgánico
1,542 g/cm³
soluble en agua
175 ℃
153 ~159 ℃
Uso del producto
aditivo alimentario
Se utiliza en la industria alimentaria, como ácido, disolvente, tampón, antioxidante, desodorante, potenciador del sabor, agente gelificante, tónico, etc.
[Se utiliza principalmente en aditivos alimentarios para bebidas carbonatadas, jugos, bebidas de ácido láctico y otras bebidas refrescantes y productos encurtidos]
[La adición de ácido cítrico a las frutas enlatadas puede mantener o mejorar el sabor de las frutas al aumentar la acidez de ciertas frutas con baja acidez en el enlatado (reduciendo el pH), debilitando la resistencia al calor de los microorganismos e inhibiendo su crecimiento, y previniendo la hinchazón y destrucción bacteriana que a menudo ocurre en las frutas enlatadas con baja acidez.]
La adición de ácido cítrico como agente acidulante en dulces se combina fácilmente con el sabor de la fruta. El uso de ácido cítrico en pastas alimenticias en gel y gelatinas puede reducir eficazmente la carga negativa de la pectina, de modo que el enlace de hidrógeno entre sus moléculas se gelifique. En el procesamiento de vegetales enlatados, debido a una reacción alcalina, el uso de ácido cítrico como agente de ajuste del pH no solo contribuye al sazonado, sino que también mantiene su calidad.
[El ácido cítrico tiene propiedades quelantes y reguladoras del valor de pH, por lo que puede aumentar el rendimiento antioxidante en el procesamiento de alimentos congelados, inhibir la actividad enzimática y extender la vida útil de los alimentos.]
Detergente/Teñido
El ácido cítrico es un tipo de ácido de fruta, la función principal es acelerar la renovación de la queratina, a menudo se utiliza en lociones, cremas, champús, productos blanqueadores, productos antienvejecimiento, productos para el acné.
[Se utiliza como reactivo experimental, reactivo cromatográfico y reactivo bioquímico] [Se utiliza como agente complejante, agente enmascarador; se utiliza para preparar solución tampón]
[El uso de ácido cítrico o citrato como auxiliar de lavado puede mejorar el rendimiento de los productos de lavado, puede precipitar rápidamente los iones metálicos, evitar que los contaminantes se vuelvan a adherir a la tela, mantener el lavado alcalino necesario; hacer que la suciedad y las cenizas se dispersen y suspendan; mejorar el rendimiento de los surfactantes]
Es un excelente agente quelante; puede utilizarse como reactivo para comprobar la resistencia a los ácidos de las baldosas cerámicas de construcción. Es un tampón para la desulfuración de gases de combustión. Su alta tasa de absorción de SO₂ lo convierte en un absorbente de desulfuración muy valioso. En el acabado del teñido, este suele realizarse después del teñido. Debido al proceso de reticulación simultáneo, se utiliza principalmente para fibras de algodón, mezclas de algodón, seda, lana y viscosa.
[Como agente de acabado de teñido sin formaldehído]
[Plastificante no tóxico para películas plásticas de PVC y celulosa para envases de alimentos]
Suelo optimizado
El ácido cítrico puede formar complejos con iones metálicos en la superficie del suelo en suelos salinizados, lo que reduce eficazmente la concentración y la actividad iónica, y es un agente complejante eficaz. El ácido cítrico puede aliviar el daño causado por la salinidad del suelo y es un excelente agente complejante.
