Tripolifosfato de sodio （stpp）
Detalles del producto
Especificaciones proporcionadas
Tipo I de alta temperatura
Tipo II de baja temperatura
Contenido ≥ 85%/90%/95%
Las sustancias anhidro de tripolifosfato de sodio se pueden dividir en tipo de alta temperatura (I) y tipo de temperatura baja (II). La solución acuosa es débilmente alcalina, y el pH de la solución acuosa al 1% es 9.7. En una solución acuosa, el pirofosfato u ortofosfato se hidroliza gradualmente. Puede agravar metales de tierra alcalina e iones de metales pesados para suavizar la calidad del agua. También tiene capacidades de intercambio iónico que pueden convertir una suspensión en una solución altamente dispersa. La hidrólisis tipo I es más rápida que la hidrólisis tipo II, por lo que el tipo II también se llama hidrólisis lenta. A 417 ° C, el tipo II se transforma en el tipo I.
NA5P3P3PERO10 · 6H2O es un cristal prismático blanco de ángulo recto triclínico, resistente a la meteorización, con una densidad de valor relativo de 1.786. Punto de fusión 53 ℃, soluble en agua. El producto se descompone durante la recristalización. Incluso si está sellado, puede descomponer el difosfato de sodio a temperatura ambiente. Cuando se calienta a 100 ° C, el problema de descomposición se convierte en difosfato de sodio y protofosfato de sodio.
La diferencia es que la longitud de enlace y el ángulo de enlace de los dos son diferentes, y las propiedades químicas de los dos son las mismas, pero la estabilidad térmica y la higroscópica del tipo I son más altas que las del tipo II.
Everbright® 'LL también proporciona especificaciones personalizadas: Contenido/Blancura/partículas/Phvalue/Color/PackagingStyle/Embalaje y otros productos específicos que son más adecuados para sus condiciones de uso y proporcionan muestras gratuitas.
Parámetro de producto
7758-29-4
231-838-7
367.864
Fosfato
1.03g/ml
soluble en agua
/
622 ℃
Uso de productos
Lavado químico diario
Se utiliza principalmente como auxiliar para el detergente sintético, sinergista de jabón y para evitar la precipitación y glaseado de aceite de jabón. Tiene un fuerte efecto de emulsificación en el aceite y la grasa lubricante, y puede usarse como agente de levadura. Puede mejorar la capacidad de descontaminación del detergente y reducir el daño de las manchas a la tela. El valor de pH del jabón de búfer se puede ajustar para mejorar la calidad del lavado.
Agente de blanqueador/desodorante/antibacteriano
Puede mejorar el efecto de blanqueo y puede eliminar el olor de los iones metálicos, para que se use en el desodorante de blanqueo. Puede inhibir el crecimiento de microorganismos, desempeñando así un papel antibacteriano.
Agente de retención de agua; Agente quelante; Emulsionante (grado de comida)
Se usa ampliamente en alimentos, a menudo se usa en productos cárnicos, bebidas, productos lácteos, pasteles y otros alimentos. Por ejemplo, agregar tripolifosfato de sodio a productos cárnicos como jamón y salchicha puede aumentar la viscosidad y la elasticidad de los productos cárnicos, lo que hace que los productos cárnicos sean más deliciosos. Agregar tripolifosfato de sodio a las bebidas de jugo puede aumentar su estabilidad y evitar su delaminación, precipitación y otros fenómenos. En general, el papel principal del tripolifosfato de sodio es aumentar la estabilidad, la viscosidad y el sabor de los alimentos, y mejorar la calidad y el sabor de los alimentos.
① Aumente la viscosidad: el tripolifosfato de sodio se puede combinar con moléculas de agua para formar coloides, aumentando así la viscosidad de los alimentos y haciéndolo más denso.
② Estabilidad: el tripolifosfato de sodio se puede combinar con proteína para formar un complejo estable, mejorando así la estabilidad de los alimentos y evitando la estratificación y precipitación durante la producción y el almacenamiento.
③ Mejorar el sabor: el tripolifosfato de sodio puede mejorar el sabor y la textura de los alimentos, haciéndolo más suave, suave y rico.
④ es uno de los agentes de retención de agua comúnmente utilizados en el procesamiento de carne, tiene un fuerte efecto de adhesión, puede evitar que los productos cárnicos se decoloren, deterioren, dispersen y también tenga un fuerte efecto de emulsificación en la grasa. Los productos cárnicos agregados con tripolifosfato de sodio pierden menos agua después del calentamiento, los productos terminados están completos, el buen color, la carne es tierna, fácil de cortar y la superficie de corte es brillante.
Tratamiento de suavizado de agua
Purificación y ablandamiento del agua: iones de tripolifosfato y metal de sodio en la solución Ca2+, Mg2+, Cu2+, Fe2+y otros iones metálicos quelan para producir quelatos solubles, reduciendo así la dureza, tan ampliamente utilizada en la purificación y el suavizado del agua.
